7月14日(木)曇りです
今日のハノイは曇りです。 今日はベトナム・北部(ハノイ)の食文化です。 ベトナムは日本同様に南北に長いため、南部(ホーチミン)/中部(ダナン)/北部(ハノイ)で食文化が全く異なります。 ハノイは北部に位置しますから日本のTVコマーシャルにある”朝のハノイのポーで始まる”は、ミスリードでハノイの朝は、ベ
トナムの国民食でもあるブンチャで始まります ただ 市内には余りにもブンチャ屋
さんが多い為、歩道で営業しているお店も多々あります。(この写真は、道路に
向かって肉を焼いているブンチャ屋さんですね。 (一般的に路上の店はイス・、テー
ブルが低いのも特徴ですね)